秋季如何进补

2011-08-09 15:27:07 责任编辑:admin 来源: 浏览次数: [字体: ]

 

秋季如何进补

为何早秋即需进补?因为人们经过炎热的夏天,身体消耗大,体内的营养物质相对缺乏,故有体重减轻、倦怠乏力、食欲降低等体虚症状,此时调养一下身体是很有必要的。根据中医“虚则补之”的原则,初秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用。

秋季进补宜先调理脾胃。经历漫长的酷热的夏季,人们由于频饮冷饮,常吃冰冻食品,多有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者,此时骤用补药或补品势必难以消化吸收。所以,秋季进补之前,脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些即富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋,以及山药、红枣、莲藕等。

此外奶制品、豆类、及新鲜蔬菜、水果均宜多吃,药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品,它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等,均具鹅滋养肝肾、润燥滑肠的功能。“五仁”也泛指各种干果。

甜杏仁滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳。

核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺肾补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,它是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

花生历来有“长生果”的美称,花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素 A 、维生素 B 、维生素 E 以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。

芝麻仁能补肺助脾,润肠通便,益肌肤。

瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸,能促使细胞再生,防止动脉硬化及冠心病。

此外,松子仁也具有很高的营养和药用价值,它含有人体必需的多种营养。经常适量吃松子仁,可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的卵磷脂对脑和神经系统也大有裨益。

仁类干果也不可多吃,以避免摄入大量的油脂。此外,需要特别注意的是,苦杏仁含有杏仁甙,有毒,不可生食。

 

[推荐] [收藏] [打印] [关闭] [返回顶部]

More+

公寓简介

  宜宾市夕阳红老年公寓是宜宾市民政局批准成立的非盈利性社会福利机构,自2000年成立以来,一直坚持认真贯彻执行党和国家的方针政策、法律法规,尊老爱老、团结和谐,是一个社会肯定,老人喜欢,家属放心的温馨大家庭。十年来,在上级有关部门的领导下,受到社会各界的关心和支持,经过工作人员不断的努力,公寓董事长罗世林先后被评为“四川省孝亲敬老楷模”、“全国孝亲敬老之星”,老年公寓评为“全国养老服务放心机构十佳单位。”[详细]

宜宾市夕阳红老年公寓
电话:0831-3563138 3561316
All right recesived 蜀ICP备17027639号-1号 技术支持:中正科技